Как сахар влияет на головной мозг

Когда вы съедаете что-нибудь сладкое, ваши вкусовые рецепторы, органы пищеварения и головной мозг это замечают. Активация сахаром вашей системы поощрений похожа на то, как это делают наркотические вещества, такие как алкоголь или никотин. Употребление сахара в больших количествах ведёт к резкому повышению уровня дофамина в крови и заставляет вас хотеть его всё больше и больше. Николь Авина объясняет, почему сладостями стоит наслаждаться в небольших количествах.